關於肉配的知識

相信很多人最喜歡的食物就是火鍋了，火鍋算得上是吃貨口中最美味的存在。不管是辣火鍋還是清湯火鍋，在吃肉的時候都會沾一下料，然後滿口回香。蘸料會讓整個火鍋在昇華一次，所以火鍋蘸醬怎麼...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的韭菜炒蜆肉配小米粥，是一套有營養便於消化的家常菜，適合在初春的季節食用，也適合在減肥的時候補充營養，韭菜特有的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘韭菜炒蜆肉配小米粥是一味難得的美食，也是一味很美味的飯菜結合品。它是以蜆肉、韭菜和小米為主要食材製作而成，製作方...

隨著夏天的到來，燒烤成了大家心中非常受歡迎的一種食物。而且大家互發現很多賣燒烤的都是新疆的，眾所周知，新疆烤肉比較出名，因為相比較起來，新疆烤肉比較正宗，醇香味美，怎麼吃都不膩，所以大家...

食材明細主料豬肉（500g）輔料花椒（10g）薑片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香葉（10g）香草（8g）大蔥（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）雞精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉豬肉（500g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）滷肉配方的...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼...

芹菜、香菜、洋蔥、大蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔等。牛肉自身會帶有點羶味，可以用香味較濃的蔬菜配牛肉做成餃子餡，這樣可以掩蓋牛肉的羶味。還可以在做餡料的時候加入姜和蔥，能夠很好的幫助牛肉...

食材明細主料肉丸（適量）豆腐丁（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸配豆腐的做法步驟1、豆腐切丁，辣椒切碎，肉丸蒸熟。2、不粘鍋裡燒油...

相信日常生活中，大家身邊一定有很多愛吃羊肉的朋友吧。羊肉的肉質厚實，鮮嫩無比，還可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血，是寒冷的冬天裡一道必不可少的美食。羊肉的烹飪方法有許多，常見的有胡蘿蔔燉羊...

與芥藍、土豆、荷蘭豆、花菜、四季豆都可。爆炒芥藍是道家常菜，洗臘肉需要用刷子，刷了以後還要用熱水燙幾下，才能夠洗乾淨。芥藍需要焯一下水，這樣芥藍吃起來會更爽口。臘肉芥藍炒到9成熟...

今天為大家帶來的食譜是羊肉湯配方，很多人都喜歡吃羊肉，尤其是回民，因為民族信仰，回民是不吃豬肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那麼今天這篇食譜就是回民朋友的福利啦，接下來我就為大家介紹羊肉...

“只有一塊肉和半個洋蔥，該怎麼吃呢？那就一肉兩吃吧”食材明細主料瘦肉（200g）紫洋蔥（.5個）輔料蠔油（2匙）鹽（1匙）生抽（2匙）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉丸煎肉配洋蔥的做法步驟1、準備食材2...

食材明細主料豬肉（適量）芹菜（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）菜丁配肉丁的做法步驟1、芹菜2、切丁3、青辣椒4、切丁去子5、大蒜切...

燒烤作為遍佈大江南北的一種頂級小吃，比較出名的就屬烤羊肉串以及烤魚了。對於這些燒烤，考素菜都是邊烤邊上調料，而對於烤肉類，大家都知道是提前醃製好的，不同的地方醃製配料肯定都不相同，那...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能配菜炒肉絲的做法步驟1、準備材料，瘦肉或裡脊肉切絲，蔥姜切絲。2...

大家都知道羊肉湯是一種非常美味的食品，尤其是在冬天，還能暖胃呢，所以大家都很喜歡吃，那麼問題來了，那麼好吃的東西，他是如何做的呢，羊肉湯配料又是什麼呢，接下來，帶著這些疑問，來看看下面這篇文...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼...

萵筍、胡蘿蔔、大白菜、牛肉、娃娃菜、腐竹、菠菜、茼蒿、黑木耳、粉絲、牛肉、魚丸、蝦丸、雞蛋、蟹棒等。吃雞肉火鍋選擇的配菜，可以根據口味酌情新增。雞肉火鍋是以雞肉作為主要材料...

羊肉是大部分人所喜愛的食品，但是怎麼做大塊的羊肉，會不會做，這可是大家苦惱的問題。一份上好的羊肉，如果處理得不好，不但不好吃，還浪費食物。所以小編現在就教你一個燒烤羊肉配方，希望能夠幫...

土豆、芥藍、胡蘿蔔、白菜、大蔥等。土豆和牛肉是用來燉的，牛肉不用切太小，因為在燉的時候會變小。而芥藍是和牛肉一起炒的，是潮汕地區特有的家常菜，在醃製時候可加入澱粉去攪拌。胡蘿蔔搭...

說到羊肉燒烤，口水都流出來了，羊肉本身就是很美味的食物，其做法也是很多的，燒烤是常見的一種吃法，但是，好吃的燒烤，肯定離不開調料配方，今天小編就為大家分享一篇羊肉燒烤配方，讓你吃上美味的羊...

食材明細主料紫薯米飯（適量）豬肉（適量）輔料八角（適量）姜（適量）老滷水（適量）鹽（適量）配菜玉米（適量）胡蘿蔔（適量）冬瓜（適量）秋葵（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬肉配米飯的做法步驟1、豬肉切小...

食材明細主料臘肉（300g）胡蘿蔔（300g）輔料蔥（10g）姜（10g）蒜（10g）生抽（5ml）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉配胡蘿蔔的做法步驟1、將臘肉和胡蘿蔔洗淨，切成片2、蔥薑蒜洗淨切好3、在鍋內倒入適...

一直以來，專家都指出，在飲食方面在講究葷素搭配，不可偏食，只有營養均衡，才能更有利我們的身體健康，在肉食類，我們最常選用的就是豬肉，但是總是吃一味食材，就會厭煩，那麼我們就來學習一下煮肉調料...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我...