好吃的豉油雞腿如何做簡單又美味

這款豉油雞腿用來當下酒菜可是挺不錯的選擇呢，而且也可以用來佐飯的哦，雞腿肉可以說是雞最好吃的一個部位了，比較的具有嚼性，不會給人一種木木的感覺，而且韌性也是挺足的呢，醃製過的雞腿就更加的緊實，更加的入味呢，如果沒有這樣做過的話，就試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的雞腿洗淨。

2.加入生抽糖鹽醃好，至少醃上4小時。

3.放冰箱一晚更入味。

4.瓦煲洗淨加入少量的油爆香薑片

5.倒入生抽

6.加入少量的冰糖（糖的份量沒有固定的，喜歡偏甜點加多一點糖，喜歡鹹點可以少放一點）

7.煮沸至冰糖融化。（試下生抽帶有甜味就可以了）

8.倒入醃好的雞腿小火慢煮（全部雞腿浸在生抽裡更好）

9.大約煮15—20分鐘，關火泡在生抽裡，上碟即可。

烹飪技巧

生抽的糖份量視你口味而定。煮時不能太大火，也不能煮太久，時間長了，肉質老了，吃起來口感很粗。