準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
30肉末 :
100 黃瓜 :
50 麵條 :
200 胡
蘿蔔 :
50 輔料
油 :
適量豆瓣醬 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好麵條,豆瓣醬,肉末和香菇
2.再準備一些胡蘿蔔和黃瓜
3.將麵條下入鍋中,開後撈起放入冷開水中,再過濾一下晾一邊備用
4.將胡蘿蔔和黃瓜刨成絲
5.香菇切成末
6.熱鍋冷油,先將肉末和薑末放入鍋中煸炒一下
7.接著放入香菇末一起煸炒
8.放入豆瓣醬和適量的水
9.將麵條放入鍋中一起炒
10.最後放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲
11.收幹汁即可出鍋
烹飪技巧
豆瓣醬已經很鹹了,所以不需要再放鹽了