主料
輔料
具體步驟
1.準備好調料.
2.土豆,蒜頭去皮.
3.土豆切絲備用.
4.蒜頭切碎備用.
5.熱鍋熱油爆香蒜頭.
6.放入土豆絲煸炒.
7.放適量水,放鹽,料酒,生抽炒至變軟即可.
8.上菜.
烹飪技巧
土豆絲炒前用水略泡去澱粉質.