關於燒魚怎麼做好吃的知識

“家常菜---燒魚”食材明細主料魚（3條）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）紅燒汁（適量）啤酒（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒魚的做法步驟1、蔥姜切好。2、魚洗淨...

“朋友到海邊釣的魚，很新鮮燒出的味道很棒。”食材明細主料海魚（2條）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒魚的做法步驟...

“媽媽教的，不知道她在哪學的，應該也是別人教的。自己在家也可以做大廚才會的草魚。”食材明細主料草魚（一條）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（2大勺）生粉（適量）雞蛋（2個）生薑（一片）蔥（適量）大蒜（4個）冰糖（適量）...

食材明細主料魚（適量）輔料辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰...

“魚肉，作為餐桌上不可缺少的一種主要肉食，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。烹飪方法多種多樣，可用於清蒸、紅燒或是燉湯，每種做法都有...

“魚最好吃，膠原蛋白多，魚最好吃的應該是魚湯！魚湯泡飯最美味了，就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚，重點是魚湯！”食材明細主料誆鏡魚（半條）啤酒（半瓶）輔料蠔油（少許）蔥（少許）八角（少許）幹辣椒（兩個）醬油...

“所謂“一平二快三鰨鰢”中的一平就是說最好吃的魚是平子魚，二是快魚，三是鰨鰢，即比目魚。平子魚肉厚味美，營養豐富。乾燒平子魚簡單易做，是家常菜之一。”食材明細主料平子魚（適量）輔料蔥姜...

食材明細主料鯛魚燒粉（460克）輔料水（280克）雞蛋（兩個）白糖（50克）豆沙餡（適量）奶香（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鯛魚燒的做法步驟1、鯛魚燒粉備好2、水稱好3、鯛魚燒粉中打入兩個雞蛋4、倒入水...

“從小長魚米之鄉，在河邊玩到大，小時候的夏天明媚燦爛，喜歡在家門口的小河裡游泳，捉魚蝦，還有躲在石縫裡嬉戲的螃蟹，呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹，呵呵，因為螃蟹沒什麼肉，我們那的人都不吃...

魚是大家常吃的肉製品之一，可是，魚肉的做法卻有很多種，但是我們會的卻不多，魚肉好不好吃，取決於做法的不同。有些這樣的“手殘黨”，會的魚肉的做法不多，好吃的做法更是沒有幾個。所以，大家肯定...

“燒烤攤上各式葷菜素菜，刷上油，刷上醬料，烤得滋滋冒油，聞著香氣撲鼻，吃起來也是酣暢淋漓。味道確實是好，健康就得打問號啦，至於會不會長胖，那不用問啦，答案是肯定的嘛~~但如果你按照我這個法子...

草魚的蛋白質含量高同時還含有多種氨基酸、維生素和礦物質，所以是一道我們飯桌上常見的菜餚。草魚的做法多種多樣，單做有紅燒、清蒸、乾煸等，還可以下火鍋，也可以和酸菜一起煮湯，那麼一道老...

“鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚，其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後，魚皮不破損，這點對初學著是有點難度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料蔥（適量）...

鱈魚是常見的一種食材，在超市裡都可以買到。鱈魚肉質細嫩，味道鮮美，冰凍後的鱈魚易於儲存。它含有豐富的營養物質，對人體健康有著很多好處。鱈魚的做法也非常多，常見的做法有紅燒鱈魚。那紅...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：3條小的輔料鹽：適量姜：稍多蔥花：1根切花蒜片：10片泡椒：10個幹辣椒：3-5個糖：適量雞精：少許具體步驟1.魚洗乾淨，用廚房紙...

喜愛吃魚的小夥伴們可能對於這三種魚最為喜愛：紅燒魚、麻辣魚還有酸菜魚。今天呢我們要介紹的就是紅燒魚了。紅燒魚的味道算是介於麻辣魚和酸菜魚之間，它的主要味道不是主辣味，更多的是一...

魚肉相信大家大都吃過，可是同一條魚在不同的人手裡，甚至因為不同刀法、材料、火候等等，都會呈現出不同的味道。魚做得好，就能呈現出魚肉最好的味道；反之，則會毀了魚肉本有的韻味。可是，怎樣燒...

“魚有好多種，兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯，他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚（一條）輔料香菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

“草魚一條約五斤重，魚頭魚骨燉湯，魚肉斬塊以大蒜燒之，成品蒜香撲鼻，魚肉鮮嫩入味。這道菜簡單易學，魚肉也沒太多的刺，保留了魚肉清甜鮮香的滋味，適合喜歡吃魚的朋友練手。”食材明細主料草魚...

食材明細主料比目魚（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨，表面拍少許乾麵粉。2...

紅燒魚是我們經常吃的一道菜。但是魚的種類有很多種，用哪一種魚做紅燒魚成了我們很多人困擾的一個問題。其實，用不同的魚做不同的菜品是特別有講究的，比如說燉湯的話，用鯽魚是最好的，鯽魚次...

魚是我們每個家庭餐桌上都很常見的肉類食品之一，因為魚的營養成分豐富多樣，加上各種各樣的魚稍微烹飪一下就非常美味，所以魚類食品深受廣大人群的喜愛。魚類食品可以蒸、煎、煮、生吃等等...

“作為一道幾乎是宴客必備的經典菜餚，紅燒魚用什麼魚沒有特別的講究，海魚如大小黃魚，河魚如桂魚、鯽魚、草魚等都可以，但不管什麼魚，能不破皮、不碎肉，才有好賣相。”食材明細主料活魚（1條，約5...

魚乾是很多人的熱愛，而且放置很久都不會出現問題，適合喜歡吃醃製品的人。在做魚乾的過程中，烹製的方法也是多種多樣的。而且魚乾做出來的口感十分特別，每個人都可以根據自己的口味烹製出不...

“很高興在這裡跟大家分享美食，看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚（1只）輔料雞蛋（4只）大蔥（1根）生薑（1根）小洋蔥（10個）蒜子（10個）調料幹辣椒（適量）黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白糖（1勺）味精（1勺）黃酒（20克）醬油（1勺）...