美味的香脆土豆絲如何做簡單又美味

香脆土豆絲，香辣椒鹽手撕雞是大家都很喜歡吃的一道菜，但是其實這道菜同時還是一道很有風味的一道比較特色的一道菜。聽名字也大概知道這是一道比較好吃的菜，大家喜歡肯定不止是因為好吃呀，其實這道菜還是很有營養的，所以大家還是快點和我一起製作起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切絲，絲的粗細和火柴棍差不多，洗好後用水漂洗乾淨

2.鍋中燒大量的油，燒至四成熱倒入土豆絲，紅椒絲

3.快熟的時候會粘在一起，不要著急繼續炸

4.炸至金黃撈出控油

5.把炸好的土豆絲和紅椒絲放入盤中，加入鹽，辣椒油，雞精，白糖，拌勻即可

烹飪技巧

土豆切絲可浸泡在加了少許白醋的涼水裡以免變色，但也不能浸泡太久，以免營養成分流失。