色香味俱全的波蘿炒雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

波蘿 ：一個
雞肉 ：一斤

輔料

糖 ：5
鹽 ：5
蠔油 ：5
薑片 ：3片
生抽 ：3
食用油 ：3

具體步驟

1.準備材料,一個波蘿

2.一斤雞肉

3.波蘿切小塊泡入鹽水碗裡

4.雞肉飛水,燙出血沫

5.用生抽醃雞肉

6.三片姜

7.熱鍋,把薑片,雞肉放進去,倒蠔油煸炒

8.放適量的水,燜八分鐘

9.湯汁快乾時

10.倒入波蘿,多放糖,少放鹽

11.翻炒均勻

12.出鍋

烹飪技巧

1雞肉要飛水2飛水後的雞肉用溫水洗乾淨,再用生抽醃3波蘿切小塊後要泡鹽水4波蘿泡過鹽水,有些鹽,炒時少放鹽,可多放糖