味道不錯的涼粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜頭 ：50
黃瓜絲 ：50
花生 ：50
辣椒末 ：50
芝麻 ：50
涼粉 ：1包

輔料

鹽 ：適量
辣椒油 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好涼粉

2.將涼粉切成條

3.用冷水洗一下涼粉

4.接著用熱水焯一遍

5.花生米在油鍋裡炸制金黃

6.將芝麻也放入鍋中炸制金黃

7.在碗裡準備好雞精 鹽 和芝麻

8.將花生拍碎 蒜頭切碎 放入碗裡

9.準備好黃瓜絲

10.在碗里加入些辣椒油

11.將涼粉倒進去拌均

12.再放入黃瓜絲和適量醋即可

烹飪技巧

涼粉焯水不要太久一旦透明立馬撈起