味道不錯的家常冷盤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 黃瓜、幹豆腐、蒜

2.把幹豆腐用壓面機壓出豆腐絲。

3.切斷後，擺入盤中。

4.把洗淨的黃瓜切絲。

5.黃瓜絲和幹豆腐絲交叉擺盤。

6.大蒜切粒。

7.調製碗汁：碗汁加生抽、米醋、鹽。

8.放入蒜粒。

9.將其攪拌均勻。

10.把兌好的碗汁澆在盤中。

11.用蔥花點綴後，即可上桌，拌勻即可食用。

烹飪技巧

1、夏天拌制冷盤，一是要洗淨。2、調味時要適當的多一些醋和蒜。