黃瓜香菇燴肉丸是用黃瓜、香菇、豬肉末、紅彩椒做成的，做出來色相很好看的，鮮嫩爽口的黃瓜，還有香氣濃郁的香菇，來炒豬肉，那口感是極好的，多放點辣椒可以做出來非常爽口的味道哦。感興趣的朋友們可以自己嘗試製作一下，味道一定不會辜負你的期待的。
主料
黃瓜 ：350輔料
油 ：適量具體步驟
備好黃瓜香蔥
香菇用冷水浸泡~洗乾淨備用。
豬肉末調入少許鹽，少許白糖，少許水澱粉攪拌勻備用
.黃瓜切滾刀塊
熱鍋熱油、將調好味的肉末做成肉丸子，下油鍋將肉丸炸成金黃色撈出待用。
淨鍋燒熱、倒入食用油、放入黃瓜和香菇大火翻炒。
接著放入炸香的肉丸翻炒幾下、加入生抽拌勻~注入適量溫開水蓋好鍋蓋煮6一8分鐘。
八分鐘後開啟鍋蓋、切適量紅彩椒放入翻炒勻、再煮2分鐘~調入鹽少許(注意別太鹹，黃瓜淡口比較清甜、而且前面己下過生抽)少許白糖，少許雞精拌勻，快出鍋時勾入水澱粉大火翻均勻關火。
黃瓜香菇燴肉丸出鍋裝盤
黃瓜香菇肉丸裝盤後~切蔥花撒上即可享用。
千里飄香谷
