營養的滋補鴨如何做簡單又美味

滋補鴨從名字聽就很滋補，材料簡單，製作簡單，吃起來酸爽可口，鴨肉裡含有很多蛋白質，非常營養，比普通的鴨肉要嫩滑多汁，非常爽口，是一道普通又美味的家常菜，加上一些蔬菜和泡菜，葷素搭配，非常美味營養，看起來也好看，健康美味，非常下飯哦。

主料

輔料

具體步驟

1.老鴨切大塊冷水裡泡1小時左右為的是出血水和腥味。

2.冷水下鴨肉，放點姜，黃酒。

3.煮3分鐘之後出鍋

4.涼了以後，自來水上衝洗乾淨。

5.食材木耳，白芸豆提前5小時泡好。

6.取一砂鍋，加夠足夠的水，放老鴨，胡椒粉，香料，黃酒。

7.煮開半小時左右放泡椒轉小火。

8.煮1小時左右放竹筍

9.1.5小時左右放白芸豆

10.2小時左右放木耳，剩下的泡菜。

11.在用小火燉1小時左右，嚐嚐鹹淡加適量的鹽，雞精。

12.出鍋裝盤