自制菠菜小卷餅如何做簡單又美味

菠菜小卷餅是一道非常易做的家常美味，又極富有營養價值。菠菜中不但含有大量的鐵、鋅等微量元素，其所含蛋白質也十分豐富，對人的身體十分有益。以以雞肉作餡，口感香脆可口，外酥裡嫩，好吃而又不會覺得太油膩，可以作主菜也可以作早餐或點心食用。

主料

輔料

具體步驟

菠菜清洗乾淨，開水鍋裡焯透撈出，過冷水備用

焯熟的菠菜放進破壁機，安裝好機器，調至果蔬程式，開啟，機器自動完成

菠菜汁不用過濾，直接倒入面盆裡，合成軟硬合適的麵糰，醒半小時後擀成大薄片，然後刷一層後捲起

面卷揪成大小相等的小劑子，擀成薄餅，平底鍋刷油後烙至成熟

烙熟的餅趁熱捲上蔬菜和肉類，即可食用