準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![秋葵小炒怎麼做好吃又簡單]( "秋葵小炒怎麼做好吃又簡單")
輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙後，並把根蒂去掉，撕成小朵
2. 臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼後，將臘腸切成小片
3. 秋葵清洗乾淨後，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用
4. 鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝乾
5. 鍋中放一大勺油，油熱後下蔥薑蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒，然後加入焯熟的銀耳，最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、秋葵不可以炒時間過長，否則會破壞營養，翻炒出粘液即可，這種粘液對身體很好，是秋葵精華所在2、銀耳在下鍋翻炒前，一定要下鍋焯熟
千里飄香谷
