![果味裡脊條怎麼做好吃又簡單]( "果味裡脊條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬裡脊肉 ：
500 輔料
白砂糖 ：
20 醬油 ：
10鹽 ：
3料酒 ：
20 花生油 ：
40香油 ：
3 姜 ：
5 大蔥 ：
5檸檬汁 ：
50 番茄醬 ：
75 具體步驟
1. 將蔥、姜分別洗淨，蔥切成段，姜切成片備用；
2. 裡脊肉清洗乾淨，切成4釐米長、1釐米粗細的條，用黃酒、醬油、蔥、姜醃漬10分鐘；
3. 油鍋上火，燒至七成熱時，放入肉條，炸至外表結硬，色呈金黃色時撈出瀝油；
4. 原鍋留油少許，倒入番茄醬、黃酒、精鹽、白糖調和；
5. 再放入肉條及適量清水燒沸，撇淨浮沫，轉小火燒至入味；
6. 至湯汁稠濃時，加入檸檬汁，淋入香油收汁出鍋，晾涼後裝盆即可。
千里飄香谷
