![雙菇栗子雞怎麼做好吃又簡單]( "雙菇栗子雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞柳 ：
450 栗子 ：
20顆 草菇 ：
1罐 冬菇 ：
8只 輔料
紹興酒 ：
2湯匙生抽 ：
1湯匙老抽 ：
2湯匙糖 ：
1/2茶匙幹蔥蓉 ：
1湯匙蔥 ：
2條蒜蓉 ：
1湯匙 姜 ：
2片 具體步驟
1. 汁料：紹興酒2湯匙生抽1湯匙老抽2湯匙糖1/2茶匙
2. 先將雞肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，冬菇用生抽，糖，麻油醃15分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將雞肉炒熟盛起備用。
3. 快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜蓉，幹蔥，姜和蔥，再加入冬菇和草菇炒香，再加回雞肉和汁料炒勻；加入水蓋過2/3材料煮開，加入栗子，蓋蓋轉中慢火燜40分鐘，調好味即成。
千里飄香谷
