![香甜炒鮮蝦怎麼做好吃又簡單]( "香甜炒鮮蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
鮮蝦 ：
自己定大蒜子 ：
3-4顆 輔料
醬油 ：
小半碗老酒 ：
四勺 具體步驟
1. 將鮮蝦沖水，洗淨，放碗裡待炒
2. 大蒜子三四顆剝皮，用刀面壓一下，壓扁待炒
3. 往鍋裡放油，待油慢慢的有熱起來後，放入大蒜子，炒至金黃
4. 一手拿鍋蓋，一手將蝦倒入，倒入後立刻將鍋蓋蓋起來（這樣既可以防止有些蝦會蹦出來，或者四濺的油傷到你，又可以留住蝦的美味）
5. 倒入老酒適量，加糖，繼續蓋鍋燜煮一下下。
6. 倒入醬油，蓋鍋，繼續燜煮一下（半分鐘）。起鍋啦。結束。
烹飪技巧
注意噢，由於加了很多醬油，所以不需要再放鹽了。另外，蝦易熟，所以，每次鍋蓋上燜煮都不能太久。
千里飄香谷
