![煲仔菜：豆醬焗烏頭怎麼做好吃又簡單]( "煲仔菜：豆醬焗烏頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
烏頭魚 ：
一條 芹菜 ：
適量豆乾 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量油，鹽 ：
適量普寧豆醬 ：
適量 具體步驟
1. 烏頭魚，芹菜。
2. 烏頭魚，處理乾淨，切段，備用
3. 芹菜，豆乾，蒜，姜，切好備用
4. 熱鍋熱油，小火爆香姜蒜
5. 把魚入鍋，中火把魚雙面微煎
6. 魚雙面微煎黃
7. 把魚盛出備用
8. 留下的油，下芹菜翻炒
9. 把豆乾也放入
10. 把翻炒過的配菜，盛入瓦煲中
11. 把煎好的烏魚放在瓦煲配菜上面然後用豆醬與少許拌均勻，淋在上面加熱就OK了
12. OK
烹飪技巧
當然不用放鹽，放雞精豆醬已經很入味了。。當然配菜可以選擇其它，比如青蒜等
千里飄香谷
