美味家常豬肉的做法裡有許多種,這裡給大家介紹一種家常豬肉的做法是紅燒豬肉。在製作紅燒豬肉的時候,大家一定要準備一塊新鮮的五花肉,一般來說,肉質是非常重要的,它決定了紅燒豬肉味道的好壞。製作好的紅燒豬肉吃起來不僅美味而且也非常的有營養。
主料
五花肉 :300輔料
油 :適量具體步驟
.五花肉洗淨
帶皮切成塊狀
鍋內燒開水水焯出血水
撈出涼水沖洗控幹水份
鍋內放油燒熱
加入白糖熬化至冒泡狀
肉塊倒入鍋內翻炒上色
上色均勻後加入清水
加入鹽,生抽,大料,香葉,桂皮開始燉,先大火燒開轉小火燉
.大約50分鐘左右,湯汁收幹準備出鍋
盛盤