豆腐青椒是用豆腐和青椒兩種主要的原材料加工製作而成的,製作方法簡單,步驟少,耗時短,很值得學習的一道菜品,青椒中含有大量的對人體有好處的營養成分,豆腐也是營養豐富,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受美味的同時製作也是極好的。
主料
豆腐 :1塊輔料
生抽 :1勺具體步驟
1.豆腐先切片,小火??放油慢慢煎成金黃色,量涼備用。
2.煎好的豆腐在改刀成寬條,青椒切寬條,蔥白切長絲。
3.熱鍋熱油,放蔥絲,爆香,先放青椒絲,炒均,放點生抽,炒均,放豆腐絲,放鹽,加點清水,炒均,蓋鍋蓋悶一分鐘,加點水澱粉收汁出鍋。