茄瓜蒸排骨如何做簡單又美味

茄子在蔬菜中是非常容易入味的，而且經過蒸煮後的茄子將會變得鬆軟，滑膩。口感非常的順滑，排骨的肉香隨著長時間的蒸煮也充分融入到茄子的香味中。這道菜品排骨帶著茄子的清香，茄子帶有排骨的肉味，二者相互融合，又香又好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.先炸蒜子，用來醃排骨的，這樣會更香一點！

2.蒜頭，豆豉，幹蔥，蠔油，雞粉，糖，鹽撈勻。

3.再放生粉同蒜油。

4.茄瓜放底。

5.再放排骨，拿去蒸，大概蒸的時間在15分鐘以上！

6.完美出鍋！

烹飪技巧

注意：醃排骨記得先炸香蒜子啊！這樣會更香啊！！