很有食慾的山楂醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好山楂，清洗乾淨

2.對半切開去核

3.鍋內放一點水，燒開，加入山楂和砂糖，煮15分鐘，直到出湯汁

4.把山楂肉全部放入攪拌機打成漿糊

5.山楂糊做好倒回鍋中，改小火開始用勺不停攪拌，一直把熬到濃稠

6.晾涼裝入乾淨無水的密閉容器裡

7.吃不完的果醬可以放入冰箱儲存

烹飪技巧

1、我用的基本是做山楂糕的工藝流程，也可以把冰糖直接加入山楂熬，但是一是冰糖必須打成粉，否則熬起來很慢。2、直接加糖熬需要不停的攪拌，否則會糊鍋，而這樣熬就輕鬆了，因為單獨煮山楂基本不會糊的。3、加了糖熬出來的山楂醬容易表面結一層皮，而我的這個方法不會的。