早餐種類還算多，但是我唯獨偏愛包心菜肉包子，主要用料是麵粉、包心菜還有豬肉，營養均衡，不僅僅有肉，也有菜，只有肉的肉包子固然也很好吃，但是吃了一兩個就會讓人感覺很油膩，包心菜的加入可以中和這種油膩，色香味俱全，早上搭配牛奶或者豆漿，非常滿足。
主料
麵粉 ：350輔料
五香粉 ：1勺具體步驟
1.麵粉加酵母，糖和溫水，揉成光滑的麵糰。
2.豬肉切片，加點姜粒，用料理機打成肉末。
3.準備好包心菜。
4.包心菜和蔥洗淨切細。
5.將肉末，包心菜，蔥加一起，加入鹽，油，雞精，五香粉等拌勻成餡。
6.麵糰發酵到兩倍大。
7.麵糰取出排氣。
8.麵糰分成若干等份。
9.取一份麵糰擀開。
10.放入餡料。
11.捏成包子的形狀。
12.做好的所有包子，二次發酵20分鐘。
13.包子移入蒸鍋。
14.蒸上25分鐘。
15.關火後五分鐘再開啟，夾出包子。
1、麵粉和酵母的比例為100：1，包子的麵糰加點白糖。2、麵糰要發酵到兩倍大，包子做好後，二次發酵15-20分鐘後再蒸。3、蒸好的包子關火五分鐘後再開啟，以防包子回縮。
千里飄香谷
