好吃的豬肉捲心菜包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

大家好啊，又到我們的廚房學習時間啦，今天早上起來想了一下好久沒有吃過包子了，突然感覺有點想念包子的口感啊，有沒有想吃的小夥伴啊，好了，接下來呢我們就開始做好吃的豬肉捲心菜包子，小夥伴們有興趣的話也來一起學習吧，味道吃極好。

主料

豬肉一斤半 捲心菜半個麵粉三碗 ：適量

輔料

蔥，姜適量 水適量 酵母5克 雞蛋一個相剋食物 料酒少許 胡椒粉少許 麵醬適量 醬油適量 美極鮮幾滴 香油少許 鹽適量 雞精適量 ：適量

具體步驟

把麵粉加酵母粉和好後蓋上蓋子進行發酵

圓白菜剁碎後擠幹水份備用

剁好的肉餡放到容器裡

肉餡里加一個雞蛋攪拌上勁

再加入胡椒粉，料酒繼續攪拌

攪拌均勻後加適量麵醬，生抽，少許醬油，美極鮮繼續攪拌均勻

然後倒入適量香油調香倒入切好的蔥薑末拌入肉餡裡再將擠幹水份的捲心菜一起倒入肉餡進行攪拌最後加入適量鹽，雞精調味，肉餡就做好了

取出麵糰使勁揉充分排氣把面分成大小均勻的面擠子揉圓後擀成一個面片

中間放入適量肉餡

左手拖著，右手拇指和十指一個接著一個打褶直到都打完

這樣一個小包子就好了，依次做好剩下的

蒸鍋放水燒開後，放入包子大火蒸十分鐘

時間到關火悶三分鐘出鍋即可