土豆絲炒豬肝的做法還是比較少見的,但是因為土豆是一種和大多數的食材都可以組合的食物,所以還是有很多朋友會做這道土豆絲炒豬肝的。喜歡的朋友還可以加上一些蔥花,不僅可以減少豬肝的腥味,還可以讓土豆的味道更鮮,喜歡的朋友可以試試。
主料
土豆 :150輔料
鹽 :3具體步驟
1.土豆去皮切絲,泡水裡備用
2.青椒切絲
3.豬肝切薄片,用料酒,胡椒粉,鹽,少許醬油醃製十分鐘
4.熱油爆蒜,倒入豬肝翻炒
5.炒至豬肝變色後鏟一旁,倒入土豆絲翻炒
6.將土豆片跟豬肝炒均後再加入青椒炒
7.最後加適量的鹽就好了
8.裝盤完成了