準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蜜棗 :
10個 黑米 :
適量圓粒糯米 :
500 輔料
枸杞 :
20 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1.將糯米泡一夜,取一圓碗,內壁塗上一層食用油,以免粘碗.依自己喜好擺出漂亮的形狀,糯米控幹水鋪勻,再鋪一層黑米,最後再鋪一層糯米,不要太滿.再淋一點水。
2.高壓鍋衝氣後摳伐20分鐘,自然撒氣後,取一盤子扣在碗上,翻轉,把摳在上面的碗取下,一個完整的八寶飯就呈現在你面前了!
烹飪技巧
無須加糖,每樣食材都有甜味,蒸過後蜜棗的蜜汁會滲入米飯中,美味之極!