主料
糯米 :200輔料
大棗 :適量具體步驟
主要原料圖。
將糯米用水泡上10小時,其他乾果和果鋪用清水泡軟。
將糯米放蒸鍋裡鋪平,蒸上45分鐘左右。
在蒸的過程中,分兩次將糯米用筷子翻動均勻,再灑上一些清水澆在糯米上,使糯米蒸透。
將泡軟的乾果倒進刷了油的容器裡。
再將蒸好的糯米飯倒進去。
用勺子翻拌均勻。
將拌好的糯米飯再放進蒸鍋裡蒸30分鐘。
蒸好後取出倒扣再盤子裡。
炒鍋裡放上清水,將白糖和蜂蜜也加進去。
用勺子不停攪拌,熬成蜜汁(不要熬得太稠)。
將熬好的蜜汁澆在八寶飯上即可。
一碗甜蜜蜜的八寶飯就做好了。