水開後煮十至十五分鐘。鹽水煮毛豆是毛豆最為簡單的吃法,做法也比較容易,只需將毛豆清洗乾淨,放入鍋中,加入調味料煮熟即可。毛豆在煮之前要仔細清洗,去掉表面的灰塵以及浮毛,並且剪掉毛豆的兩端,這樣方便入味。煮好的毛豆要燜煮一會,這樣口感更好。