“據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。
海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有其它活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皁苷等，另含18種氨基酸且不含膽固醇。適合於各類人群，其溫補的效果，適合一年四季的食用，海蔘的這幾點滋補優點，也是在夏季如此熱銷滋補市場的重要原因所在。”
1、1.準備食材:斐濟海蔘3條、黃瓜1小條、胡蘿蔔、洋蔥、姜、蔥、蒜
2、芝麻、鹽、耗油、生抽、芝麻油、糖、胡椒粉、芝麻
3、2.黃瓜切條用鹽醃製備用。胡蘿蔔、洋蔥、姜、蔥切絲備用。
4、3.海蔘切條（不要切的太小），用開水燙一下瀝乾備用。
5、4.把姜蒜放入小碗，淋上熱油然後放入適量鹽、耗油、生抽、胡椒粉、芝麻油、糖攪拌均勻備用
6、5.把瀝乾的海蔘、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蔥絲、和調味醬拌在一起。
7、6.擺盤先放黃瓜，再放拌好的海蔘撒上芝麻。
8、開吃
千里飄香谷
