家常木耳炒白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在家常菜中木耳炒白菜算是一道既簡單又美味的菜餚了，看著盤子裡那白嫩的白菜，頓時心生歡喜。而黑的發亮的木耳和白花花的白菜顏色形成了鮮明的對比，趕快來吃上一口，整個味蕾都活躍了起來。吃的時候再加上一碗米飯，一頓午餐就能解決了。

主料

大白菜 ：250
黑木耳 ：12朵
胡蘿蔔 ：50

輔料

兒童醬油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
大蒜 ：3瓣
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.黑木耳12朵，提前冷水泡發，去掉根部

2.大白菜四片，去掉前面的軟葉子部分

3.大白菜用片刀法切，這樣切出來的菜很薄，容易入味，還好看

4.大蒜，胡蘿蔔，切薄片

5.鍋預熱，匯入適量的品利特級初榨橄欖油

6.可以馬上放入大蒜

7.胡蘿蔔入鍋

8.再油沒熱起來之前，迅速將大白菜和黑木耳入鍋

9.全部食材入鍋，慢慢翻炒

10.五六成熟，加適量的鹽

11.加入少許山西白醋

12.加入廚邦的兒童醬油少許

13.翻炒均勻即可

14.成盤即可食用

烹飪技巧

1.大白菜一定要片刀切，即容易入味，也看起來漂亮2、用橄欖油炒菜，油溫一定不要多人，否則就是去了橄欖油的營養功效了