叉燒醬烤肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬五花一份，切成薄片備用，我這次選用的是豬脖頸的肉，也是很好的那種五花，肥肉不肥，脆脆的感覺。

2.蜜味叉燒醬一份備用。

3.將切好的肉片，放入大碗中，加入蜜味叉燒醬、蠔油、雞精調味。

4.將調料調拌均勻，將肉片醃製起來備用。

5.電餅鐺刷油，放入肉片煎烤，因為這款電餅鐺溫度不可調，到煎制的後階段，容易糊掉，所以，中途更換了煎鍋使用。

6.放在煎鍋裡，因為火力可調，煎製出來的效果好多了。

7.肉煎熟的時候，撒入燒烤粉在鍋內，同時放入香蔥和芝麻翻拌均勻即可，因為煎烤出的油脂多，所以，切了幾片土豆放進去，一舉兩得了。

烹飪技巧

燒烤料用孜然和辣椒粉，加入少許食鹽和雞精，放入攪拌機裡磨粉即可。撒入燒烤粉，味道濃郁，建議使用。