主料
肉餡 ：適量輔料
海鹽 ：適量具體步驟
1.首先將肉餡，香菇碎，胡蘿蔔碎混合加入鹽，五香粉，蠔油，油，香油（按照大家平時做餃子餡的方法加入調料即可）。將即食麥片用溫熱水攪成黏糊的狀態加到肉餡裡，全部攪拌均勻將大白菜葉在開水中燙1~2分鐘，撈出控水。把肉餡放在白菜根部位置（量要少，不然很難卷），向白菜葉方向卷，捲到一半時，把兩邊的葉子向中間收，然後繼續卷。用燙好的芹菜莖打包（也可以用棉線）前面的部分忘記拍照片了，如果大家有不明白的留言溝通?
2.菜卷擺在鍋裡，倒入清水，加入八角，白芷，肉桂，香葉，幹山楂片（也可按照自己平時滷肉的口味增減調料），燒開後繼續滷20分鐘左右
3.滷好後裝盤。自己家裡吃我一次性做了一顆白菜，如果宴客可以做6卷，8卷擺盤。
1.健康白菜卷，肉和油要少放，加入燕麥糊，餡就抱團了。2.燙白菜葉時間一定要短，時間長了，卷肉時容易破。3.少油少肉，卻有肉味的白菜卷適合人士
千里飄香谷
