好吃的鹽水蝦姑如何做簡單又美味

以前想吃蝦姑，但因為家裡窮，很想吃都吃不到。現在時代不一樣了，蝦姑在市場上隨處可見，那麼便宜，鹽水蝦姑你們吃過了嗎？鹽水蝦姑做法很簡單，但蝦多多少少都會有點腥味，為了把腥味去掉，可以放點姜，喜歡辣的朋友，也可以加點辣椒，做出來的鹽水蝦姑味道更是好吃噢。

主料

輔料

具體步驟

1.用清水將蝦姑沖洗幾遍後瀝乾水分。

2.將清水、鹽和薑片放入鍋中煮沸。

3.將蝦姑放入鍋中煮沸。

4.煮熟後轉小火倒入適量料酒再用筷子攪拌一下煮開。

5.鍋裡的蝦姑全部變紅的時候就關火。

6.裝盤即可。

烹飪技巧

1、用中火燒煮，大概3分鐘，蝦姑的顏色由青變粉即可。