美味的夏日甜點雙皮奶如何做簡單又美味

夏日甜點雙皮奶是一道夏日必備甜點。酷暑夏日，總想吃點冰的甜食，這道雙皮奶，做法十分簡單，吃著美味吃著健康，不新增色素防腐劑。雙皮奶和水果更配，淡淡的奶香，配上當季水果，口感獨特，十分美味，適合做休閒甜品，在休閒之餘來上一杯，無疑是一種生活享受。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩枚蛋黃蛋清分離，蛋清打入深口碗中。

2.蛋清中加入白砂糖20克，快速攪拌至蛋清無塊狀。

3.邊攪拌邊慢慢加入牛奶220ML

4.過篩濾去表面氣泡，少量氣泡可以用湯勺舀出。

5.裝入小碗，表面蒙上保鮮膜。

6.放入電蒸爐（注意將水盒中加滿水），選擇選單“10香菇燉蛋”（與雙皮奶的加熱程式相同），點選啟動加熱至結束即可。（選擇的是格蘭仕D30電蒸爐，如果沒有此項功能可以調節蒸汽95℃、時間15分鐘）

7.當然也可以選擇微波爐，取格蘭仕微波爐專用器皿“蒸玲瓏”，底部加入約300ML水，放入小碗。

8.選擇微波高火14分鐘，啟動加熱至結束。

9.取出，加入芒果、獼猴桃、紅豆等即可，冷藏食用更佳。

烹飪技巧

1、製作過程一定要充分濾去氣泡，剩餘少量氣泡時可以用湯勺舀出。2、格蘭仕微波爐搭配專用器皿可以實現純蒸汽功能。