![蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單]( "蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘臘肉是中國獨有的一道美食，古人的智慧集結於此，想出用醃製、暴晒來製作肉食，讓口感單一的肉類變得豐富多彩，而臘肉最大的魅力就在於此，豐富的肉感，入口的柔滑都是它流傳至今的原因，而蕨菜炒臘肉又是古人智慧的另一體現，是味蕾的享受。
主料
蕨菜 ：
400g 臘肉 ：
150g 輔料
大蒜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.準備好食材，臘肉切薄片，大蒜切末兒
2.鍋內油燒熱後下入臘肉小火煸炒
3.下入蕨菜轉大火炒
![蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
4.大火翻炒均勻，加入適量鹽
![蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
5.出鍋前加入蒜末即可
烹飪技巧
蒜末要出鍋前再放，這樣蒜香味很獨特~
千里飄香谷
