![自己做的家鄉豆腐煲怎麼做好吃又簡單]( "自己做的家鄉豆腐煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
300 輔料
蔥花 ：
適量蘑菇精 ：
適量瘦
肉末 ：
100生粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.豆腐一切為四
2.芡汁：醬油，蘑菇精，鹽，少許白糖，生粉，清水適量，拌勻。
3.豆腐下鍋煎香
4.兩邊煎至金黃色後盛出
5.把豆腐裝入砂鍋中
6.倒入芡汁，蓋上鍋蓋，慢火燜7-8分鐘
7.揭蓋後撒上蔥花即可食用
烹飪技巧
豆腐（豆乾）各地叫法不同，要選水質好做出來的豆腐，吃起來才有豆香味。
千里飄香谷
