主料
糯米粉 ：適量輔料
香油 ：適量具體步驟
1. 熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中，打碎。
2. 桂花紅豆沙里加入麵粉，白糖攪拌均勻。
3. 加入香油、植物油，拌勻。
4. 再把桂花紅豆沙加入，攪拌均勻後
5. 把餡料揉成大小均勻的小丸子。
6. 取一圓形的盆，要有蓋子。我用的是保鮮盒。
7. 盒裡放入糯米粉。
8. 把做好的丸子放入笊籬裡，在水裡浸溼。
9. 撈出倒入放有糯米粉的盒裡。
10. 蓋上蓋子，用雙手晃動保鮮盒，使餡料滾上糯米粉。
11. 取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續滾動。
12. 如此重複數次，即成元宵。
13. 元宵做好後，用牙籤往元宵上扎些眼。
14. 鍋置火上，放入油，燒熱。
15. 放入元宵炸至金黃，表面出現小泡泡時，就可以撈出控油，裝盤。
千里飄香谷
