自制鰻魚骨蓮藕湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把鰻魚頭尾和骨頭洗乾淨，蓮藕洗乾淨去皮，切塊，乾貝洗乾淨，把以上材料和薑片，一勺糖一起放進湯鍋裡，加上足夠的水，放適量油。

2. 大火燒開，撇掉泡沫。加入適量白蘭地，再次燒開，轉小火燉一小時左右。

3. 喝前撒上蔥花和鹽