簡單的麻婆豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切塊,先用水抄一下.牛肉切末,蒜切碎.

2. 鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。

3. 加入豆腐,改小火，煮沸。

4. 待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。