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安胎湯的做法

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.17W

人生的美事有很多但是最重要的無非就那麼幾件事,大學聯考成績、畢業工作好、結婚、生子,再到孩子的各種人生大事,這些每一一件事都是重中之中,而最重要的無異就是結婚生子了,而生孩子與其他幾件事不同,這是一個漫長的過程,需要慢慢來感受慢慢去體會,孕婦在懷孕過程中需要用各種美食來調養身體,這裡不得不提到的就是安胎湯。今天就為大家推薦幾種安胎湯。

安胎湯的做法

一、妊娠安胎湯

妊娠安胎湯具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病。鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。

原料主料:鯽魚 450克輔料:砂仁 15克調料:姜 5克 花生油 10克 鹽 3克 各適量

製作方法:

1.鯽魚去鱗,洗淨腸雜。

2.砂仁研末放置魚腹內,置於燉盅蓋好。

3.姜洗淨,切片。

4.隔水燉熟後,放熟油鹽調味。

食譜營養鯽魚:非常適合肥胖者食用。

鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

健康提示此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。

二、補血安胎山藥烏雞湯

材料:烏雞一隻,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量

做法:

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,衝淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。

2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。

小訣竅:

1、烏雞事先焯一下是為了去除血沫,讓湯質更清澈,如果嫌麻煩,放入砂鍋裡直接用冷水燉也行,等煮開了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。

2、雞湯一定要事先加好足量的水,中途加水口味會大打折扣。

3、處理過山藥的手會發癢,用醋倒在手裡多揉搓一會兒再洗掉能大大解決這個問題。

三、燕窩養血安胎湯

材料原料:燕窩、雞肉,姜,石蓮子、川續斷各12克,菟絲子、阿膠各18克,鹽適量。

做法:

1、雞洗淨,放入滾水中煮3分鐘,取出放入燉盅內待用。燕窩泡發待用。

2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,注入清水,煎30分鐘。

3、將煎汁加入燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入燕窩燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。

以上為大家推薦了三種安胎湯,每種都有不同的效果,但是區別不會特別大,只差在食材以及一些微小的效果以及口感上,大家可以根據情況而定,選擇適合的安胎湯來進行食用,孕婦在懷孕期間一定要注意身體的調理,安胎湯就是一個很好的選擇!

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