滷水鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中放入適量清水，倒入鵪鶉蛋、鹽、食用油煮熟鵪鶉蛋。

2. 將煮熟的鵪鶉蛋撈出；倒掉鍋中水，倒入整瓶海天滷水汁。

3. 將鵪鶉蛋浸沒到滷水汁中，小火煮至鵪鶉蛋（約30分鐘）入味即可。

烹飪技巧

鵪鶉蛋煮熟後不要沾水喲，這樣滷水汁就能儲存到再次使用了！聽朋友們說，滷水汁用的次數越多，儲存時間越長，滷汁內的可溶性蛋白質等成分就會越多，味道也會越贊呢！