青椒茶豆絲是一款比較常見的家常菜,將青椒和茶豆切成絲爆炒,綠綠的顏色很有食慾,同時它也含有豐富的維生素,對我們的身體也有很多好處呢,但是在烹飪過程中,一定要將茶豆絲炒熟,避免食物中毒。青椒茶豆絲的做法也很簡單,學起來很容易,對大多數初學者來說是一個不錯的選擇哦。
主料
茶豆角 :150輔料
蔥蒜 :適量具體步驟
茶豆角去除兩頭筋膜,清洗乾淨。
將3個茶豆角重疊起來切成絲,如此全部切好。
青椒去蒂洗淨切絲。
蔥蒜切碎。
熱鍋涼油,放入蔥蒜煸香。
放入茶豆絲翻炒,加少許水大火燜炒2分鐘。
再放入青椒絲炒至斷生。
關火加鹽、雞精調味即可裝盤。