番茄滷肉雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.開水煮開後，放入麵餅，煮2分鐘，倒入冷水中，浸泡5分鐘，晾乾

2.把雞蛋打散，煎蛋餅

3.爆香蒜蓉

4.放入切塊的番茄，爆香出汁

5.加入半碗水，煮開

6.放入麵條，攪拌均勻

7.加入番茄醬汁，炒至均勻

8.放入雞蛋絲

9.另起鍋炒香滷肉和白菜

10.裝碗後，撒上蔥花

烹飪技巧

1.加入番茄醬和糖，目的是在於增加酸酸甜甜的口感2.滷肉是自制的，味道較清淡，下次釋出製作過程