清炒觀音菜如何做簡單又美味

這次觀音菜沒有帶著任何一種多餘的味道，帶著他最原始可愛的感覺，經過翻炒後上桌，簡單的工藝，卻沒有讓他的味道變得煎蛋器，爽滑鮮嫩依然是他最強大的優點。人們愛的更多的是他簡單的感覺，簡單的滑嫩，滿足了大家的味蕾。

主料

輔料

具體步驟

1.將觀音菜洗淨。

2.觀音菜莖葉分開切小段。

3.蒜拍碎，熱鍋冷油下蒜米爆香。

4.將觀音菜的莖先下鍋炒至斷生。

5.再下葉子大火快炒兩下。

6.調入適量鹽和味精。

烹飪技巧

觀音菜梗比較要多炒一會，葉稍翻炒即可。