我第一次吃鴨血還是在朋友家,那是就喜歡上了它,一直想著自己要在學幾道用鴨血做的美食,今天我就用雪菜、蘑菇、鴨血這三種完全不相干的食材做道雪菜蘑菇鴨血湯,蘑菇的鮮味已經充分釋放,在加上可口的雪菜和鮮嫩的鴨血。味道那是相當的好。
主料
雪菜 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蘑菇洗淨後切片
2.準備袋裝雪菜
3.鴨血切成小塊後洗淨控水
4.湯鍋里加入適量植物油
5.油溫五分熱的時候加入蘑菇翻炒
6.蘑菇炒至變軟出水
7.加入適量水,加蓋大火燒開
8.中小火煮五分鐘
9.加入雪菜燒開後,持續中火煮五分鐘
10.加入鴨血,煮幾分鐘至鴨血全熟
11.加入適量鹽(少量鹽,雪菜本身有鹹鮮味)
12.最後淋入適量香油即可
13.成品圖