五花肉在大家的家裡可算是一道經常的家常菜了，在我家經常買來五花肉，做法也是非常的多，比如炒回鍋肉，比如炸素肉，還有蒸粉蒸肉，但是我最喜歡的就是豆鼓炒五花肉，豆豉是四川的特產，非常的好吃，豆鼓炒五花肉十分的下飯，一次就可以吃幾碗飯哦。
主料
輔料
具體步驟
油鍋燒熱，放入五花肉煎至金黃色。放入蒜片、蔥白炒香。
放入冰糖，炒至冰糖融化。倒入豆豉，炒勻。
淋入米酒、老抽，炒勻。倒入蔥葉絲、紅椒絲。炒勻。
裝盤
千里飄香谷
