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發表於:2020-10-23
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低筋麵粉:200輔料牛奶:28白糖:40糖粉:40黃油:150具體步驟1.黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室裡拿出,室溫下軟化後加入40克白砂...
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發表於:2024-01-04
“Cannelés甜品中的貴族,焦香脆脆的表皮,內裡QQ彈彈軟軟糯糯,好吃的不得了。要不要試試?模具:Cannelés銅模具直徑5.5Cm*上口5*下底4.5CM規格模具。”食材明細主料純牛奶(336ml)輔料細砂糖(16...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低筋麵粉(50克)白砂糖(15克)牛奶(5克)熟雞蛋黃(1個)黃油(40克)玉米澱粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特的做法步驟1、將黃油隔水加熱融化。2、把熟雞蛋黃用小勺把壓成...
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發表於:2023-12-27
“法國一月份國王餅,進入二月份就由可麗餅接力,這整個月時間朋友間同事間大家都輪流來做給大家嘗一嘗,每個人都在原有的配方上加入自己喜好進去,我更偏向於放帶有橙子味的君度酒。”食材明...
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發表於:2024-01-13
“瑪格麗特是一款酥到極致入口即溶的小圓餅,只用樸實的食材做出這樣細膩的口感,絕對是新手不可錯過的方子。移步上烘焙公眾號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視訊哦!”食材明細主料低筋面...
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發表於:2024-01-27
“"喝不醉的蕃茄汁"”食材明細主料西紅柿(4個)檸檬(1個)冰塊(適量)辣椒粉(少許)喼汁(少許)輔料伏特加(45ml)西芹根(2根)辣椒仔(2滴)胡椒粉(少許)其他(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血腥瑪麗的做法步驟1...
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發表於:2024-02-24
“可麗餅是法國街頭到處能見到的最有代表性的美食之一,並且它已經普及到世界各國,特別是在東京可麗餅完全是超人氣甜品哦!今天我教大家做主食用和甜點用的可麗餅的家常做法,簡單,美味,而且看...
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發表於:2019-01-28
每當有人想創業,首選一定是食品行業,食品行業的品牌種類非常多,如果你想長期發展,就必須要選擇一個成熟的品牌,火鍋有著悠久的歷史,從發展至今,已深受消費者的喜愛,廣鍋的推廣越來越遠,因此,如果...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:重慶銳綺佳火鍋店加盟費用是多少錢你好餓啊yy回答:重慶銳綺佳火鍋加盟費用在廣州這邊只需要20萬塊錢就可以了,這個連鎖店現在已經推出了很多年夜飯的套餐,所以你可以在廣州這邊開...
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發表於:2024-01-11
“可麗露,是一種傳統的法國甜點,之前對可麗露沒有多少了解,在網上找方子,才發現關於可麗露的記載少之又少。憑著網上找到的圖片和東拼西湊的描述,終於,做成了這款甜點,味道簡直美極了,當我嚐到...
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發表於:2024-02-29
“提起蘇菜,不禁讓人想起清麗脫俗、清新雅緻,別緻的造型往往令人讚歎。這款茭白的做法其實不難,但勝在造型獨特,形似大麗花,為夏日餐桌帶來一抹清新風。茭白是我國特有的水生蔬菜,古人稱茭白...
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發表於:2024-02-26
“既然是適合烘培新手cookie,那自然是屬於我的菜~像我一樣的烘培新手,你也來試一試吧!!Go!Go!Go!”食材明細主料低筋麵粉(5/6杯)玉米澱粉(2/3杯)黃油(1/2杯(一條))熟蛋黃(3個)糖粉(1/2杯)鹽(一小撮)鹹甜(口...
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發表於:2024-02-28
“我人生的第一份工作就是做在可麗餅,這是法國街頭最常見的美味,簡單卻將甜品的精華髮揮到了極致。”食材明細主料雞蛋(6個)牛奶(1L)黃油(200g)白糖(100g)麵粉(500g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-23
“Kasirha來了,帶來了美國地道的可麗餅,聽她細細講來,細細做來,真是享受了忙併快樂的一個早上!吃起來濃濃奶香、悠長回味,真心不錯呀。”食材明細主料麵粉(180ml)糖(1茶匙)雞蛋(2個)香草精(1茶匙)牛...
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發表於:2024-01-07
“玉米烙在很多餐館上的選單上很常見,尤其討小孩子喜歡,其實製作方法很簡單,外面用的都是玉米罐頭做的,自己做的話不僅食材健康,而且用油也乾淨,加入烤箱烘烤能省很多的油份攝入哦~”食材明細...
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發表於:2024-02-27
“炎炎酷暑,這道清麗的“麗花杏鮑菇”,是否能為你增添一絲絲清涼呢?!”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料枸杞(適量)配料白綿糖(適量)糯米醋(適量)雞精(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麗花...
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發表於:2024-02-25
“很適合老人,兒童,食用”食材明細主料麵粉(2dl)牛奶(4dl)牛油(適量)雞蛋(1個)蝦仁(適量)芝士(適量)輔料茴香(適量)牛油(50g)鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可麗餅...
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發表於:2024-02-24
“長草瑪格麗特很久了,但因為做這個需要用到熟蛋黃,覺著麻煩一直沒有做。今天看到瑪格麗特的典故,突然興起~太有意義了,一定要做!”食材明細主料低粉(50克)澱粉(50克)黃油(50克)糖粉(30克)熟蛋黃(1個)...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料茭白(一根)輔料鹽(1克)糟滷(150克)雞精(適量)蔥油(適量)植物油(適量)糟香(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麗花茭白的做法步驟1、準備的材料。2、茭白切四方形,用小刀切梳子型。3、鍋中水...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:漢麗軒怎麼加盟,漢麗軒加盟條件,漢麗軒加盟費用snow6回答:加盟漢麗軒的操作特別簡單,跟加盟其他自助烤肉是差不多。如果你所在的城市有實體店的話,你可以先去看看,如果覺得合適的話,...
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發表於:2024-01-11
“可露麗有許多傳說~~~“法式經典”“與馬卡龍媲美”“時間會告訴你一切”~~~~~~傳說就足以讓我激動了~~看見可露麗的真顏後,我就更激動了~~買烘焙材料花了些時間~~~製作蛋糕糊,以及熟成...
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發表於:2024-01-02
“簡單的餅乾才是最美味的,做的時候童心大發,用模具做幾個可愛的形狀,心情都美美的😄😄😄”食材明細主料低粉(50g)玉米澱粉(50g)熟蛋黃(1個)輔料糖粉(30g)黃油(50g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-09
“Cannelés的外表輕巧可愛,烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香,裡頭蓬鬆溼潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞,無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕,如此截然不同的口感同時出現在這...
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發表於:2024-03-01
“自從DIY烘焙以來,餅乾中做的最多的就是瑪格麗特,它已自己特有的口感征服了家裡的男女老少。它的原料也很簡單,只有嘗過的人才知道其中的美妙。”食材明細主料普通麵粉(80g)玉米澱粉(120g)輔...
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發表於:2024-01-03
“可愛的美親JZLWWWWWW給這款果蔬汁贈名:美麗紅!哈哈,其實就是番茄草莓汁啦!營養美味,低脂健康哦!”食材明細主料草莓(適量)輔料番茄(一個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美麗紅的做法步驟1...