酸梅湯的做法 夏日必飲----酸梅湯 酸梅湯怎麼做

“夏日炎炎，沒什麼胃口吃東西，來一碗酸梅湯，可生津止渴，清熱解毒，補脾益氣。
很合適這個時候喝的哦！
熱的來一碗，放涼了，用瓶子裝起來，放在冰箱裡，冰著喝，也很爽的哦！
今晚，女兒就喝了兩大碗了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸梅湯的做法步驟

• 1、準備好烏梅、山楂幹、甘草、冰糖。（如果有陳皮，也可以放一點。）這些藥材在藥店就可買得到。

• 2、先將甘草、山楂乾和清水放入湯鍋裡，開火煮沸轉小火煮約10分鐘。

• 3、加入烏梅（不是零食烏梅，要去藥店購買），煮開轉小火煮20分鐘左右。

• 4、加入冰糖，煮化即可關火。

• 5、烏梅的味道濃厚，微甜。

小竅門

我用水的份量少些，所以味道濃重，如果不太接受烏梅的味道，可加多點水來煮。
烏梅一定要去藥店買，不要用當零食吃的那些烏梅。