姑香蝦醬，家裡經常會買蝦醬來做菜，比如蝦醬炒通菜就是我家經常會做的，超級好吃，這次額就想自己做，是加了香菇的，感覺味道會更加豐富，香菇吃起來甜甜的辣辣的，裡面有著很多蝦的那種鮮香，我覺得加了香菇的蝦醬也可以去試試炒一下通菜。
主料
香菇 ：適量輔料
蔥薑末 ：適量具體步驟
香菇泡發，去蒂，切末；瘦肉切小丁
鍋裡倒入少量調和油，開小火將肥肉放入鍋中炸油，撈出油渣，放入瘦肉丁，大火翻炒，變色後放入少量生抽老抽上色
放入姜蒜末炒香後倒入香菇丁翻炒，隨後倒入蝦皮翻炒
倒入準備好的辣椒醬和古玉美豆瓣醬和蠔油，翻炒片刻後倒入開水末過醬，不要太多哦，大火燒開後轉小火燉五分鐘左右即可關火，關火前加少量糖提鮮
待醬冷卻後倒入少許熟白芝麻拌勻即可
千里飄香谷
