高麗菜培根煎餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜200公克 ：適量
培根60公克 ：適量
面煳： ：適量
1顆 ：適量
中筋麵粉80公克 ：適量
太白粉10公克 ：適量
水100㏄ ：適量
鹽1/4小匙 ：適量
糖少許 ：適量
胡椒粉少許 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高麗菜切絲；培根切段，備用。

2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的培根爆香，再放入高麗菜絲炒至微軟後，取出備用。

3. 將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入鴨蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘後，加入作法2的所有材料攪拌均勻，即為高麗菜培根面煳，備用。

4. 取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的高麗菜培根面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。