準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋
麵粉 :
16Og細砂糖 :
65 牛奶 :
100 玉米澱粉 :
40 雞蛋 :
3個 黃油 :
60泡打粉 :
6檸檬汁 :
3一5滴 輔料
具體步驟
1. 將雞蛋和細砂糖倒入打蛋盆內,用打蛋器攪打成濃稠狀態。
2. 倒入牛奶攪拌均勻。
3. 低粉,玉米澱粉,泡打粉混合後過篩。
4. 將過篩的混合粉倒入雞蛋液內攪拌均勻無顆粒。
5. 將黃油隔熱水融化。
6. 將融化的黃油倒入麵糊中,再滴入3一4滴檸檬汁拌勻。
7. 預熱模具,刷上融化的黃油。
8. 將一大湯匙麵糊放在模具的中心,蓋緊模蓋。
9. 等模具上的綠燈滅了,開蓋即可(希歡脆一點,時間稍微可長一點開蓋出鍋)我